Еще недавно ассортимент растительных масел был скуден – чаще всего использовали рафинированное масло подсолнуха. Со временем рынок расширился другими продуктами. Каждое из них обладает уникальными полезными свойствами, своеобразным вкусом. Наиболее востребованы оливковое, подсолнечное и рапсовое масла. Чему отдать предпочтение? Потребуется предварительно ознакомиться с их особенностями и областью применения.

Урожай без дополнительных затрат

Растительные масла – уникальное сочетание триглицеридов жирных кислот, фосфолипидов, стеринов и прочих компонентов. Наиболее полезные из них – лауриновая, олеиновая жирная кислоты. В некоторых видах встречается пальмитиновая, линолевая, арахидоновая.

Масла обладают рядом важных достоинств:

• повышают иммунитет;
• уменьшают уровень «плохого» холестерина;
• предупреждают онкологию;
• улучшают мыслительные процессы;
• омолаживают кожные покровы;
• восстанавливают волосы, придают блеск.

Производство сырья – сложный процесс, который предусматривает посев, сбор урожая. С этой целью используется приспособление для уборки рапса, подсолнечника, жатки, косилки.Затем сырье проходит подготовку и далее отжим с помощью пресса.

Сравнительный анализ

«Золотистое» подсолнечное масло с приятным запахом применяют для салатов, приготовления различных блюд, выпечки. С этой целью выбирают неочищенный или рафинированный вид. Последний лишен полезных веществ, но подходит для тепловой обработки. Продукт используется для изготовления маргарина и жиров. В промышленности он нужен в производстве мыла, лака, красок и мазей.

Рапсовое масло характеризуется зеленоватым оттенком, своеобразным привкусом. Оно применяется в косметологии для изготовления масок. С их помощью волосы становятся крепче, появляется здоровый, красивый блеск. Продукт используют в качестве базы для разбавления других масел. Полезные свойства позволили использовать его как основу для мазей. В промышленных целях применяется в качестве составляющей для биодизельного топлива, при производстве текстиля и каучука.

Оливковое масло с характерным вкусом известно своим ценным составом. Оно характеризуется высоким содержанием олеиновой кислоты. Цвет может быть с бурым, зеленоватым оттенком. Этот продукт известен в средиземноморской кухне. С его помощью готовят множество итальянских, греческих, испанских блюд. Масло используют также и в химической промышленности. При производстве элитного мыла, приготовлении масок, бальзамов не обойтись без этого продукта.

Масла играют важную роль не только для здоровья человека, но и являются составляющей для производства различных изделий. Культуры выращивают на полях, а грамотной подход к посеву и уборке гарантирует высокое качество получаемого сырья.

Охватить большие объемы и повлиять на урожайность поможет современная сельхозтехника. Компания «Югтехагро» предлагает сельхозтехнику европейского качества для уборки подсолнечника, кукурузы и других культур. Оно поставляется с заводской гарантией в любой регион Украины в рамках оговоренного срока.

Добавить отзыв